{"id":19675,"date":"2022-03-27T08:23:43","date_gmt":"2022-03-27T11:23:43","guid":{"rendered":"http:\/\/www.jornalcontato.com.br\/home\/?p=19675"},"modified":"2022-03-27T08:23:43","modified_gmt":"2022-03-27T11:23:43","slug":"emagrecer-ou-nao-eis-a-questao-jc-sebe-bom-meihy","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.jornalcontato.com.br\/home\/index.php\/emagrecer-ou-nao-eis-a-questao-jc-sebe-bom-meihy\/","title":{"rendered":"EMAGRECER OU N\u00c3O, EIS A QUEST\u00c3O (JC Sebe Bom Meihy)"},"content":{"rendered":"

\u00c9 poss\u00edvel ser gordo e feliz? Reduzindo o \u00e2mbito da quest\u00e3o pode-se simplificar perguntando se \u00e9 poss\u00edvel ser gordo e gozar a vida. \u00c9? Sinceramente, queria que Shakespeare respondesse pesando na mesma balan\u00e7a que eu ou algumas amigas \u201cfofinhas\u201d. E fico perplexo com os paradoxos do mundo moderno que reprova os rechonchudos e promove os contr\u00e1rios, tudo ao mesmo tempo. O padr\u00e3o magreza \u00e9 proposto sem tr\u00e9gua e quanto mais ostentado, mais gordos aparecem buscando sua ant\u00edtese.<\/p>\n

Repararam o n\u00famero de programas sobre culin\u00e1ria? E de maravilhosos livros de receitas com variedades inacredit\u00e1veis? Imaginem que existe um site alertando para \u201cmil receitas de miojo\u201d, pode? Contem e vejam que n\u00e3o h\u00e1 hora do dia, espa\u00e7o de jornal ou revista que deixe de indicar restaurantes da moda, prato destacado, um ou uma chef fenomenal. Famosos dando dicas.<\/p>\n

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A balan\u00e7a est\u00e1 errada? Eis a quest\u00e3o<\/strong><\/em><\/p>\n

Dia desses a ins\u00f4nia me atacou e, com a televis\u00e3o ligada, varei a noite aprendendo comida tailandesa, n\u00f3rdica, peruana, nordestina… Percebi o risco da situa\u00e7\u00e3o quando \u2013 imaginem \u2013 para homenagear a Ucr\u00e2nia, o chef apresentou os passos para o melhor \u201cFrango \u00e0 Kiev\u201d. Nossa! De toda maneira, foi uma viagem planet\u00e1ria em torno da gastronomia. O pior \u00e9 que me sinto um in\u00fatil ao tentar executar tais iguarias \u201cf\u00e1ceis\u201d, \u201cgostosas\u201d, \u201cpr\u00e1ticas\u201d. Sinceramente, acho que cada programa desses deveria indicar um psiquiatra disposto a atender os fracassados, aqueles que como eu tentam, mas…<\/p>\n

Viram quantos novos produtos s\u00e3o lan\u00e7ados nos supermercados, anunciados pela m\u00eddia, colocados em outdoors, estampados em todos os meios de comunica\u00e7\u00e3o? E as degusta\u00e7\u00f5es deliciosas, experimentaram? Os calend\u00e1rios festivos nos entopem com chocolates, perus, bacalhaus, e haja temperos, azeites, condimentos. Sal tem do Himalaia, dos Lagos Andinos, do Deserto de Atacama e do Saara. Pimenta da S\u00edria, da China, branca, preta, biquinho, malagueta. Macarr\u00e3o agora existe com ou sem gl\u00faten, de beterraba, de couve, de cenoura. Arroz? Arroz tem integral, parboilizado, arb\u00f3reo, basmati, cateto, preto, vermelho. No tempo de minha m\u00e3e, para tempero usava-se alecrim, cheiro-verde, louro, manjeric\u00e3o. Agora temos urucum, k\u00fcmmel, zedo\u00e1ria, zimbo, e o deliciosamente estranho ylang-ylang. Nem vou falar dos vinagres e nem entrar na lista de vinhos, pois ficaria devendo aos entendidos sempre de plant\u00e3o alertando para minha ignor\u00e2ncia.<\/p>\n

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Imagem que ningu\u00e9m gosta de ver no espelho<\/strong><\/em><\/p>\n

Que dizer dos doces exibidos em vitrines de padarias, confeitarias, casas de ch\u00e1? N\u00e3o bastassem a quantidade e o colorido, essas belezas s\u00e3o verdadeiras provoca\u00e7\u00f5es que enchem os olhos de desejos, a boca de vontades e esvaziam nossos bolsos emagrecidos pelos ajustes salariais. \u00c9 l\u00f3gico que dispenso refer\u00eancias a produtos ultra processados que fazem mal a sa\u00fade mas vitaminam lucros empresariais: bolachas, biscoitos, aperitivos. Refrigerantes e at\u00e9 sucos, sem coment\u00e1rios. A fomentar tens\u00f5es, o alerta \u00e9 dado por todos os lados, bem se sabe, e mesmo a sabedoria popular alarma dizendo \u201co que n\u00e3o mata engorda\u201d, e at\u00e9 para refor\u00e7ar a comilan\u00e7a vale o apoio filos\u00f3fico nietzscheniano pontificando \u201co que n\u00e3o provoca minha morte, faz com que eu fique mais forte\u201d. Conclus\u00e3o, seja pela via popular ou pela cultura erudita, coma!<\/p>\n

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Nem a filosofia ajuda nesses momentos<\/strong><\/em><\/p>\n

A contram\u00e3o \u00e9 bem trafegada tamb\u00e9m, diga-se, com dietas que v\u00e3o das fases da lua a jejuns, da altern\u00e2ncia de alguns produtos \u00e0 elimina\u00e7\u00e3o radical de outros. Nada salgado, nada doce, nada temperado, nada, nada, nada… Isso combinado com exerc\u00edcios f\u00edsicos torturantes, academia onde os acad\u00eamicos n\u00e3o est\u00e3o preocupados em virar p\u00e1ginas ou arrumar livros e sim em levantar pesos, contorcionismos. Esteiras… Al\u00e9m de tudo isso, h\u00e1 um fator que me incomoda mais pois, historiador, sou obrigado a considerar que houve per\u00edodos em que os quilinhos a mais eram sinal de beleza e sa\u00fade, isso em contraste com os esqu\u00e1lidos que, raqu\u00edticos, eram aproximados da tuberculose.<\/p>\n

Por favor, n\u00e3o me recomendem meio termo. Sei bem da temperan\u00e7a e do comedimento, mas, a esta altura da vida, divisando a nona d\u00e9cada, o melhor que posso fazer \u00e9 aproveitar e assim vou sonhando com uma boa picanha, com um torresminho bem feito, com uma lauta feijoada. Pensando nessas coisas, acho que a pergunta para fazer a Shakespeare seria um pouco diferente: ser feliz ou ser magro? Gozar a vida, tomar uma boa cerveja com pastel, kibe frito e croquete, pode?<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

\u00c9 poss\u00edvel ser gordo e feliz? Reduzindo o \u00e2mbito da quest\u00e3o pode-se simplificar perguntando se \u00e9 poss\u00edvel ser gordo e gozar a vida. \u00c9? Sinceramente, …<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":19679,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-19675","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-nacional"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.jornalcontato.com.br\/home\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/19675","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.jornalcontato.com.br\/home\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.jornalcontato.com.br\/home\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.jornalcontato.com.br\/home\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.jornalcontato.com.br\/home\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=19675"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.jornalcontato.com.br\/home\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/19675\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":19680,"href":"https:\/\/www.jornalcontato.com.br\/home\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/19675\/revisions\/19680"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.jornalcontato.com.br\/home\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/19679"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.jornalcontato.com.br\/home\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=19675"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.jornalcontato.com.br\/home\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=19675"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.jornalcontato.com.br\/home\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=19675"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}