VIPs
Univinho se reúne
no Moenda

       Foi muito elogiada combinação da Adega Barolo com o restaurante Moenda para a realização de mais um colóquio da Confraria Univinho para aprender e degustar o néctar dos deuses. A Barolo mostrou que tem muito a oferecer em termo de custo e benefício. E o Moenda, pilotado pelo próprio proprietário Alexandre Botelho, segue sua estratégia de revelar lentamente os segredos de sua culinária em um aconchegante espaço rural.
       Na noite de quarta-feira, 29, confrades e esposas degustaram quatro tipos de vinho. Da vinícola chilena Ilsa Negra foram apresentados um rosé de uvas Merlot, um branco de Sauvignon Blanc com Semillon e um tinto com 85 % de Syrah e 15 % de Cabernet Sauvignon. Para encerrar, foi apresentado o alentejano Monte de Cal produzido com Aragonês, Alfocheiro e Alicante Bouchet. O somellier Fernando Oliveira saiu-se muito bem em sua apresentação.
       A (difícil) entrada para o restaurante Moenda fica entre os quilômetros 102 e 103 da via Dutra no sentido Rio de Janeiro. Depois, basta manter-se na estrada de terra por mais mil metros. Se preferir, faça sua reserva pelo telefone (12) 36439410. Vale a pena conferir.